原料：绿豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、盐。

做法步骤：

第1步、豆芽洗净晾水。

第2步、辣椒洗净去根。

第3步、蒜切小块。朝天椒，尖辣椒斜切丝备用。

第4步、起锅烧油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。

第5步、放入豆芽改大火翻炒。

第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽两勺，盐少许快速翻炒出锅。

青豆芽怎么炒好吃的做法 扩展

主料

绿豆芽

300g

青椒

2个

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.把青椒切成丝。

2.把绿豆芽洗好。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.放入绿豆芽和青椒炒。

6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。